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椒麻口水鸡腿

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椒麻口水鸡腿的做法

椒麻口水鸡腿

by 黑猫警长kitchen
  • 麻辣味
  • <15分钟
  • 初级入门

好吃的椒麻口水鸡腿,不用整只鸡,简单水煮过后放入美的智能冰箱冷藏,保持鲜味的同时,还能让肉质口感更饱满,而该冰箱的风冷技术不会吹干鸡,放久一点更好吃。夏日炎炎热浪不断,这一道麻辣鲜香的凉荤菜让你食欲大开,做好的椒麻鸡腿放入美的智能冰箱内冷藏一会,使辣椒油与鸡肉完美入味,冷藏食用更美味哟。

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椒麻口水鸡腿营养建议

  • 含糖量 7.42
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

椒麻口水鸡腿的食材2人份

  • 鲜鸡腿3个
  • 黄瓜丝适量
  • 胡萝卜丝适量
  • 少许
  • 辣椒油适量
  • 料酒2勺
  • 2根
  • 香油少许
  • 卤料包1袋
  • 姜块适量
  • 麻辣花生少许
  • 白芝麻少许
  • 花椒少许
  • 适量
  • 姜蒜末适量
  • 小米辣几个
  • 陈醋适量
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椒麻口水鸡腿的做法

1 椒麻口水鸡腿菜谱图解

准备材料

2 椒麻口水鸡腿菜谱图解

准备材料

3 椒麻口水鸡腿菜谱图解

煮锅中倒入适量清水(盖过鸡腿为宜),葱段、姜块和卤料包一同放入,中火煮10分钟

4 椒麻口水鸡腿菜谱图解

煮鸡腿的同时,准备调料,小米辣切碎,姜蒜末加少许盐

5 椒麻口水鸡腿菜谱图解

炒锅烧热后倒入适量油,把花椒放入,小火煸出花椒香味,然后盛出花椒

6 椒麻口水鸡腿菜谱图解

把热花椒油淋到姜蒜末上,同时加入适量陈醋、香油,拌匀备用

7 椒麻口水鸡腿菜谱图解

煮好的鸡腿放入冰水里,入美的智能冰箱冷藏一会,会更好吃哦

8 椒麻口水鸡腿菜谱图解

取出冷藏过的鸡腿切块

9 椒麻口水鸡腿菜谱图解

把鸡块码在黄瓜丝和胡萝卜丝上

10 椒麻口水鸡腿菜谱图解

准备少许麻辣花生和白芝麻,把调好的调料淋在鸡腿上,花生碎和白芝麻撒上即可

成品图

椒麻口水鸡腿的烹饪技巧

鸡腿选买新鲜的,冷冻的口感欠佳,如果用美的智能冰箱就可以保持口感
煮熟的鸡腿入冰水中后放入美的智能冰箱冷藏,能让鸡肉收紧,肉汁更饱满
陈醋的添加随个人口感
姜蒜末切碎一点,更容易入味
水煮鸡腿时加入料酒能去腥


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫