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芹菜叶拌木耳

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芹菜叶拌木耳的做法

芹菜叶拌木耳

by 美美家的厨房
  • 家常味
  • <30分钟
  • 中级掌勺

女人补血,万万别错过这蔬菜,含铁是菠菜的70倍,不吃太可惜 虽说湖南这段时间还是阴雨绵绵,但是气温明显升高了不少,呼吸着略带清香的空气,整个人都感觉很舒畅。 俗话说:一年之计在于春,对于身体健康来说,同样如此,春天是万物生长的季节,人体经过一个冬天的休整,也要注意好好调理下了。 春天养生,适合多吃素,这道【芹菜叶拌木耳】,做法简单,清香开胃,补血补铁的同时还有益于瘦身,对自己身材要求比较高的人一定要多吃。 芹菜有药芹的美誉。春天雨水多,湿气大,常吃一些芹菜有利于祛湿。芹菜叶的营养物质比芹菜还高,每100克芹菜含蛋白质2.5克、钙160毫克,铁61毫克,维生素C26毫克,较一般瓜果高。因为钙含量高,故可列为补钙食品,因其含有丰富的纤维素,更适合有便秘的老人吃,又因其铁与维生素C含量高,所以常吃芹菜,不易发生缺铁性贫血。 芹菜富含维生素,由水分和纤维素“构成”,低脂高钙,可帮助降低血压,清肠排毒,芹菜叶可别丢弃。黑木耳是家常家的必备食材,吃起来口感鲜脆,具有滋阴养胃、润肺生津的功效。黑木耳含有丰富的钙质和铁质,其特有的植物胶质能够有效吸附和排除消化系统中的残留有毒物质,所含的磷脂成为能够消耗体内脂肪,达到瘦身的功效。 这两大补铁瘦身食材强强联手,坚持食用,给你意想不到的妙处哦!

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芹菜叶拌木耳营养建议

  • 含糖量 5.39
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

芹菜叶拌木耳的食材2人份

  • 芹菜叶100克
  • 木耳(水发)5克
  • 适量
  • 适量
  • 红尖椒几个
  • 香醋适量
  • 生抽适量
  • 蒜末适量
  • 芝麻油适量
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芹菜叶拌木耳的做法

1 芹菜叶拌木耳菜谱图解

食材都准备好

2 芹菜叶拌木耳菜谱图解

黑木耳用清水泡发,清洗干净

3 芹菜叶拌木耳菜谱图解

将泡好的黑木耳放入开水锅中汆烫好,捞出控水备用

4 芹菜叶拌木耳菜谱图解

芹菜叶摘下来,清洗干净后也放入开水锅中汆烫一分钟,捞出来,控干水

5 芹菜叶拌木耳菜谱图解

将芹菜叶和木耳分别用冷开水过凉,芹菜叶用手攥干水,木耳沥干水,放入盘里,加入红尖椒碎和蒜末

6 芹菜叶拌木耳菜谱图解

加盐和香醋、生抽

7 芹菜叶拌木耳菜谱图解

之后淋入芝麻油,拌匀即可上桌了

成品图

芹菜叶拌木耳的烹饪技巧

喜欢吃热的,烫好后直接拌就行,如果是夏天,将拌好的菜稍微冷藏下,口感会更好。这道菜,冷吃热吃都非常美味哦


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫