酱萝卜

萍儿WOYGN 2024-12-20 10:23 加载中... 4

酱萝卜的做法

酱萝卜

by 萍儿WOYGN

酱
酸辣味
<数天
中级掌勺

吃萝卜的季节，除了炖汤，晒干，酱萝卜是最简单最好吃的

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酱萝卜营养建议

含糖量 4.97克

高血糖 建议多吃
高血脂 建议多吃
高血压 建议多吃
减肥 建议多吃
儿童 控制少吃

酱萝卜的食材2人份

白萝卜三个
小米椒适量
蒜2-3个
精盐适量
细砂糖适量
白醋适量
生抽适量
味精少量
花椒油少量

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酱萝卜的做法

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酱萝卜菜谱图解

准备食材。萝卜根据大小决定用量

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酱萝卜菜谱图解

萝卜洗干净削掉外皮不好的，切片备用

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酱萝卜菜谱图解

一层萝卜一层盐

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酱萝卜菜谱图解

腌制萝卜出水。变软。时间大概两小时

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酱萝卜菜谱图解

洗干净萝卜上的盐。控干水分

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酱萝卜菜谱图解

一层萝卜一层细砂糖，继续腌制两小时左右

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酱萝卜菜谱图解

洗干净，控干水分，加入辣椒和蒜

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酱萝卜菜谱图解

准备一个小碗，加入白醋。生抽。花椒油，味精。搅拌均匀。具体加多少可根据自己口味调整，我大概白醋100克。生抽60克，花椒油20克，味精3克

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酱萝卜菜谱图解

搅拌均匀倒入萝卜中，再搅拌几下

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酱萝卜菜谱图解

盖保鲜膜腌制一晚上即可

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酱萝卜菜谱图解

也可以找个罐子装起来

成品图

酱萝卜的烹饪技巧

萝卜根据大小调整，盐和细砂糖各腌一次，如果都用盐腌制，成品会很咸。\n辣椒和蒜根据自己喜欢添加即可

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评论列表

999 回复

真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07

快乐的猫