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萝卜丝丸子汤

Jackey猫   加载中... 4

萝卜丝丸子汤的做法

萝卜丝丸子汤

by Jackey猫
  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 初级入门

到市场买菜,菜档老板极力推荐山东大萝卜,说绝不会有花心大萝卜滴,那还行,白萝卜看着个个都水灵,那就挑个缀手点的,回家擦丝,再搓几个肉丸子,做个汤菜,既喝汤又吃菜,这是猫很喜爱的一种方式,但可不算是懒人菜哟,因为不光是擦丝要费点功夫,还要摔打肉泥搓丸子呢,那可绝对是个力气兼技术活啊,不管如何,反正一切都是为了好吃和吃得健康不是,值得的!白萝卜有着促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用,并且含有辛辣成分芥子油,促进脂肪新陈代谢,可避免脂肪在皮下堆积,想减肥的MM可以尝试着多食用一些哦。

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萝卜丝丸子汤营养建议

  • 含糖量 1.75
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

萝卜丝丸子汤的食材2人份

  • 猪肉馅300克
  • 白萝卜600克
  • 植物油适量
  • 食盐2茶匙
  • 生抽1/2茶匙
  • 蚝油1茶匙
  • 生粉少许
  • 胡椒粉少许
  • 料酒1茶匙
  • 小葱1根
  • 白糖1茶匙
  • 鸡汤1份
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萝卜丝丸子汤的做法

1 萝卜丝丸子汤菜谱图解

锅内放少许食用油,下葱白炸至金黄出香味

2 萝卜丝丸子汤菜谱图解

倒入鸡汤(如果家里没有鸡汤,可选用骨头汤或是开水)

3 萝卜丝丸子汤菜谱图解

接着把白萝卜丝放入锅内,开火煮

4 萝卜丝丸子汤菜谱图解

这个时候,把剁好的猪肉馅放入盆中

5 萝卜丝丸子汤菜谱图解

加入适量的盐、糖、生粉、料酒、胡椒粉,充分摔打上劲

6 萝卜丝丸子汤菜谱图解

这时锅内的白萝卜丝也煮至透明软烂了,调入适量的盐即可

7 萝卜丝丸子汤菜谱图解

接着把肉末搓成小丸子,放入锅内

8 萝卜丝丸子汤菜谱图解

中小火煮熟

9 萝卜丝丸子汤菜谱图解

食用前可洒上小葱花增香

成品图

萝卜丝丸子汤的烹饪技巧

要提醒的是,白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食该品,以免影响疗效


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫