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香煎马鲛鱼

香颜   加载中... 4

香煎马鲛鱼的做法

香煎马鲛鱼

by 香颜
  • 家常味
  • <10分钟
  • 新手尝试

马鲛鱼在我们这边通常叫做鲅鱼。 一大早上老爹从早市回来,兴奋的递给我一个大口袋,打开一看,好大好肥的一条大大大鲅鱼,这么新鲜的鱼必须马上做了才好,原本想好午餐要做的菜全部更改,收拾鱼!吃大鱼喽~~~

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香煎马鲛鱼营养建议

  • 含糖量 9.1
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

香煎马鲛鱼的食材2人份

  • 鲅鱼600克
  • 小葱一根
  • 四瓣
  • 姜(拍松)一小块
  • 姜片一小块
  • 生抽两勺
  • 蚝油一勺
  • 白酒一勺
  • 米醋(白醋)半勺
  • 1/3 勺
  • 孜然面适量
  • 辣椒面适量
  • 欧芹碎装饰
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香煎马鲛鱼的做法

1 香煎马鲛鱼菜谱图解

1.葱姜蒜拍松备用,另备一部分姜片 2.鱼去头尾内脏,切约一厘米厚块。这道菜只取了鱼的中部,其他用做别的菜 3.蒜姜葱拍散放入

2 香煎马鲛鱼菜谱图解

1. 加入两勺生抽,一勺耗油,半勺米醋,1/3勺白糖,一勺白酒 2.用手给鱼块抹匀 3.腌制一小时,期间翻面

3 香煎马鲛鱼菜谱图解

1.平底不粘锅少油,热锅凉油放入姜片略煸 2.放入鱼块,小火慢煎 3.一面成型煎黄再翻面 4.可根据喜好撒点孜然和辣椒面.最后成品撒了些欧芹碎装饰

成品图

香煎马鲛鱼的烹饪技巧

辣椒面孜然面根据喜好加减或不加都可,欧芹碎这里主要用途是用来装饰,你可以撒香菜或香葱末


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫