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炒菜吃腻了,那就来道豆豉蒸滑鸡吧,简单快手营养不流失

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炒菜吃腻了,那就来道豆豉蒸滑鸡吧,简单快手营养不流失的做法

炒菜吃腻了,那就来道豆豉蒸滑鸡吧,简单快手营养不流失

by 壹日壹记
  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 初级入门

冰箱里还有一个鸡腿,懒得炖跟炒加点豆豉跟蒜末跟调料锅里蒸一蒸,软烂鲜香,非常入味而且味道也非常不错。

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炒菜吃腻了,那就来道豆豉蒸滑鸡吧,简单快手营养不流失营养建议

  • 含糖量 9.45
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

炒菜吃腻了,那就来道豆豉蒸滑鸡吧,简单快手营养不流失的食材2人份

  • 大鸡腿1个
  • 蒜瓣30克
  • 干辣椒2个
  • 格琳诺尔核桃油适量
  • 蚝油1中勺
  • 酱油1中勺
  • 玉米淀粉3克
  • 豆豉30克
  • 料酒1中勺
  • 2片
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炒菜吃腻了,那就来道豆豉蒸滑鸡吧,简单快手营养不流失的做法

1 炒菜吃腻了,那就来道豆豉蒸滑鸡吧,简单快手营养不流失菜谱图解

先把需要的食材提前准备好

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蒜瓣拍扁切成蒜末备用

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豆豉用刀稍微切碎一些备用

4 炒菜吃腻了,那就来道豆豉蒸滑鸡吧,简单快手营养不流失菜谱图解

鸡腿处理干净后去骨切成小块备用

5 炒菜吃腻了,那就来道豆豉蒸滑鸡吧,简单快手营养不流失菜谱图解

锅中倒入少许格琳诺尔核桃油烧热,这款核桃油非常清澈透亮,炒出的食材味道非常香。自带量杯使用方便

6 炒菜吃腻了,那就来道豆豉蒸滑鸡吧,简单快手营养不流失菜谱图解

倒入干辣椒、蒜末跟豆豉炒出香味,炒至蒜末稍微有点焦黄色即可,这里一定要把蒜末跟豆豉的香味完全炒出来,这样蒸出来的鸡肉入味效果才好

7 炒菜吃腻了,那就来道豆豉蒸滑鸡吧,简单快手营养不流失菜谱图解

把炒好的蒜末跟豆豉铺在处理好的鸡肉上面

8 炒菜吃腻了,那就来道豆豉蒸滑鸡吧,简单快手营养不流失菜谱图解

加入酱油、蚝油、料酒、姜片先用筷子搅拌均匀

9 炒菜吃腻了,那就来道豆豉蒸滑鸡吧,简单快手营养不流失菜谱图解

然后再加入淀粉搅拌均匀后腌制2小时以上

10 炒菜吃腻了,那就来道豆豉蒸滑鸡吧,简单快手营养不流失菜谱图解

把腌好的鸡肉放入高压锅,大火上汽后改中小火蒸制20分钟即可,也可以直接用蒸锅蒸制鸡肉软烂即可

11 炒菜吃腻了,那就来道豆豉蒸滑鸡吧,简单快手营养不流失菜谱图解

格琳诺尔冷榨核桃油,更适合宝宝的健康好油

成品图

炒菜吃腻了,那就来道豆豉蒸滑鸡吧,简单快手营养不流失的烹饪技巧

鸡腿洗净先用冷水浸泡2小时
用刀去掉鸡骨头,切成小块方便蒸制
蒜末跟豆豉一定要炒出香味
可以用高压锅也可以用蒸锅进行蒸制


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫