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开胃番茄鱼片汤

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开胃番茄鱼片汤的做法

开胃番茄鱼片汤

by 营养师一叶美食
  • 家常味
  • <10分钟
  • 初级入门

番茄有凉血平肝,健胃消食,清热解毒,生津止渴,增进食欲的功效。它含有丰富的胡萝卜素、维生素C,B族维生素,维生素P,膳食纤维和番茄红素。番茄可以生吃,也可以熟吃,根据自己的喜好选择。番茄红素和胡萝卜都是脂溶性的,所以熟更利于吸收,生吃吸收率低。草鱼含B族维生素,烟酸,不饱和脂肪酸,钙、磷、铁、锌、硒等。而且脂肪含量低,不怕摄入过多脂肪。 太平洋首发

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开胃番茄鱼片汤营养建议

  • 含糖量 1.68
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

开胃番茄鱼片汤的食材2人份

  • 番茄罐头(整个)300克
  • 草鱼100克
  • 适量
  • 生姜适量
  • 蒜头3瓣
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开胃番茄鱼片汤的做法

1 开胃番茄鱼片汤菜谱图解

草鱼去黑膜,洗干净,切成硬币厚度的薄片

2 开胃番茄鱼片汤菜谱图解

加入盐,胡椒粉,生粉抓匀。淋入少许色拉油,再拌匀

3 开胃番茄鱼片汤菜谱图解

番茄洗干净,掰小块。我没去皮,皮下番茄红素含量最高,如果不喜欢也可以把皮去掉。(番茄去皮方法:底部切十字刀,放入水里煮到皮裂开,即可轻松去皮。)

4 开胃番茄鱼片汤菜谱图解

锅里下少许油小火把蒜蓉煸香

5 开胃番茄鱼片汤菜谱图解

转大火,倒入番茄

6 开胃番茄鱼片汤菜谱图解

把番茄炒出红油。倒入水,煮几分钟,改小火。 放入姜丝。(鱼很新鲜,蒜蓉和姜丝都不用多放)

7 开胃番茄鱼片汤菜谱图解

把鱼片,一片片不重叠放入。 鱼片变色,卷曲,加盐,葱花即可食用

成品图


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫