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茭白炒肉丝

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茭白炒肉丝的做法

茭白炒肉丝

by 1粗茶淡饭1
  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 初级入门

茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中人参”,其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品。并且具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效,还有补虚健体以及美容减肥的功效。 这道“茭白炒肉丝”我家经常吃,不仅做法简单,味道也特别的鲜嫩适口,还可以随意搭配自己喜欢的食材来制作。

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茭白炒肉丝营养建议

  • 含糖量 2.17
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

茭白炒肉丝的食材2人份

  • 茭白200克
  • 猪里脊肉80克
  • 适量
  • 4克
  • 料酒3克
  • 杭椒2根
  • 鸡精1克
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茭白炒肉丝的做法

1 茭白炒肉丝菜谱图解

备好食材:茭白、里脊肉、杭椒

2 茭白炒肉丝菜谱图解

将食材洗净后分别切丝

3 茭白炒肉丝菜谱图解

肉丝里调入1g盐、料酒和3g玉米淀粉

4 茭白炒肉丝菜谱图解

将其拌匀备用

5 茭白炒肉丝菜谱图解

起油锅,开中火将油烧热后下入肉丝翻炒变白盛出

6 茭白炒肉丝菜谱图解

锅中留油,下入茭白丝,并调入2g盐,翻炒片刻

7 茭白炒肉丝菜谱图解

倒入适量清水继续翻炒约3分钟

8 茭白炒肉丝菜谱图解

待汤汁收的差不多时下入肉丝和杭椒丝

9 茭白炒肉丝菜谱图解

再调入1g盐,大火翻炒1分钟

10 茭白炒肉丝菜谱图解

起锅前放入少量鸡精炒匀即可,起锅装盘,享受美味吧!

成品图

茭白炒肉丝的烹饪技巧

食材可以随意添加搭配,比如木耳、红椒、毛豆米等,只要是自己喜欢的都可以


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫