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回锅肉

髅小彬   加载中... 4

回锅肉的做法

回锅肉

by 髅小彬
  • 香辣味
  • <90分钟
  • 中级掌勺

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回锅肉营养建议

  • 含糖量 4.83
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

回锅肉的食材2人份

  • 五花肉400克
  • 大葱1段
  • 郫县豆瓣酱1勺
  • 甜面酱1勺
  • 白糖1匙
  • 鸡汁1匙
  • 1块
  • 八角1粒
  • 花椒粒1匙
  • 黄酒1勺
  • 干红辣椒3根
  • 青椒1个
  • 青蒜3根
  • 植物油1勺
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回锅肉的做法

1 回锅肉菜谱图解

五花肉放入锅中,放入葱段,姜片,八角,花椒粒和黄酒,加入适量清水,烧开转小火煮40分钟

2 回锅肉菜谱图解

取出猪肉,晾凉切片

3 回锅肉菜谱图解

姜切丝,干红辣椒切段,青椒去蒂去籽切片,青蒜切段

4 回锅肉菜谱图解

锅中加入植物油,放入肉片翻炒

5 回锅肉菜谱图解

肉片出油后拨到一边,放入剁碎的郫县豆瓣酱和甜面酱炒出红油后,和肉片炒匀

6 回锅肉菜谱图解

加入青椒和青蒜茎翻炒均匀,加入白糖,鸡汁和青蒜叶快速炒匀即可

成品图


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫