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高汤水面筋

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高汤水面筋的做法

高汤水面筋

by 偶然wjzlfwms520
  • 家常味
  • <30分钟
  • 初级入门

水面筯,味道鲜美,做法简单

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高汤水面筋营养建议

  • 含糖量 7.07
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

高汤水面筋的食材2人份

  • 面粉适量
  • 高汤适量
  • 肉酱适量
  • 适量
  • 适量
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高汤水面筋的做法

1 高汤水面筋菜谱图解

高筋面粉里加一勺盐,分几次倒入少许水用筷子和成雪花状,然后和成面团,

2 高汤水面筋菜谱图解

面团偏软,醒发二个小时左右

3 高汤水面筋菜谱图解

把面团放在水里清洗,用手抓捏,期间换几次水,直到五六遍后水越洗越清,有弹性的面筋洗好了

4 高汤水面筋菜谱图解

洗好的面筯浸泡在水中醒半小时,拿水面筯包入拌好的肉酱即可

5 高汤水面筋菜谱图解

煮开一锅高汤,把水面筋放入锅中,煮15分钟浮起即可 (洗的面筋水不要浪费,等它沉定后可以摊饼,做凉皮或者加入汤羹中煮面糊糊)

成品图


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫