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韩式凉拌茄子

小瓶子   加载中... 4

韩式凉拌茄子的做法

韩式凉拌茄子

by 小瓶子
  • 香辣味
  • <5分钟
  • 初级入门

这道凉拌茄子是韩式的小菜,通常跟辣白菜啊,拌豆芽菜一样放在小碟子里食用的。当时看的时候就觉得非常下饭,就默默记下了。这道凉菜做法很简单,用料也很普通,但是味道却有别于平时吃到的凉拌茄子,时不时的更新一下餐桌上的菜,家里人吃的也会更开心。

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韩式凉拌茄子营养建议

  • 含糖量 3.22
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

韩式凉拌茄子的食材2人份

  • 茄子3个
  • 生抽2.5勺
  • 4瓣
  • 芝麻油1勺
  • 辣椒粉1勺
  • 小葱1根
  • 白芝麻1勺
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韩式凉拌茄子的做法

1

茄子洗净切块,上锅蒸熟,我是放了一点水,煮熟的

2

蒜剁成蒜蓉、小葱切成花,同生抽、芝麻油、辣椒粉一起放入盆里拌匀

3

茄子蒸熟以后,沥干多余的水分,放凉后用手把稍为大块的撕成小条

4 韩式凉拌茄子菜谱图解

茄子放入调味汁里拌匀,撒上白芝麻即可(吃不完的冷藏,冰冰凉凉的也非常好吃)

成品图

韩式凉拌茄子的烹饪技巧

还可以加一些红辣椒或者青椒,剁碎了拌在一起,香味会更好
韩国菜喜欢用香油和芝麻,而且量很大,其他油就用的很少。芝麻和香油两样都是非常健康的食材,多吃一点也会有益于健康


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫