易小吃

大蒜炒白干

含雪玫瑰   加载中... 4

大蒜炒白干的做法

大蒜炒白干

by 含雪玫瑰
  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 初级入门

白干是豆腐经过压制而成,口感比起豆腐要更结实一些,营养却是不比豆腐差的,因为其本身味道比较清淡,所以不管搭配什么都很百搭呢,日常用些大蒜什么的搭配来炒,味道香香,快手又下饭。

展开

大蒜炒白干营养建议

  • 含糖量 6.02
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

大蒜炒白干的食材2人份

  • 豆腐干1块
  • 胡萝卜(红)50克
  • 青蒜150克
  • 食盐3克
  • 花生油20克
  • 白砂糖2克
  • 味精适量
展开

大蒜炒白干的做法

1 大蒜炒白干菜谱图解

白干洗净

2 大蒜炒白干菜谱图解

从三分之一处,以45度角下刀

3 大蒜炒白干菜谱图解

将白干均匀切成四块,转过90度

4 大蒜炒白干菜谱图解

切成一片片的薄片

5 大蒜炒白干菜谱图解

这样切出来的白干,形状是梭子状的,比较均匀好看

6 大蒜炒白干菜谱图解

青蒜洗净切寸段,胡萝卜切薄片

7 大蒜炒白干菜谱图解

锅中下入适量油,倒入白干

8 大蒜炒白干菜谱图解

将白干煸至金黄,盛起备用

9 大蒜炒白干菜谱图解

锅中加适量油,倒入蒜梗,加少许盐

10 大蒜炒白干菜谱图解

将蒜梗煸至变色后,倒入蒜叶与胡萝卜

11 大蒜炒白干菜谱图解

煸至蒜叶略变色,倒入白干

12 大蒜炒白干菜谱图解

加少许水

13 大蒜炒白干菜谱图解

调入适量盐

14 大蒜炒白干菜谱图解

加少许白糖,一点点就可以,提味

15 大蒜炒白干菜谱图解

炒至出锅时,加少许味精炒匀

成品图

大蒜炒白干的烹饪技巧

  蒜梗与蒜叶炒制时间不同,可分开入锅,习惯提味儿加点白糖,不加也可以


大蒜炒白干标签:大蒜炒白干的做法  大蒜炒白干的家常做法  大蒜炒白干  大蒜炒白  

上一篇上一篇:花生米拌苦菊

下一篇下一篇:葱油羊肉拌面

  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫