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素包子

江夏剑客   加载中... 4

素包子的做法

素包子

by 江夏剑客
  • 家常味
  • <30分钟
  • 初中水平

第一次做包子,做出来味道很不错,感觉自己进步太多了。

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素包子营养建议

  • 含糖量 28.56
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

素包子的食材2人份

  • 面粉600g
  • 胡萝卜500g
  • 鸡蛋2个
  • 食盐6克
  • 香油适量
  • 酵母粉6克
  • 苏打粉2克
  • 酱油5毫升
  • 适量
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素包子的做法

1 素包子菜谱图解

将胡萝卜洗净切成末,打入两个鸡蛋,加入适量盐、香油和酱油,放入冰箱冷藏备用

2 素包子菜谱图解

将酵母用温水溶解,倒入面粉中,揉匀(酵母的量参照酵母包装上的说明)

3 素包子菜谱图解

待面团发起,对入苏打粉,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,擀成圆皮

4 素包子菜谱图解

将馅料放入圆皮的中间,收边捏紧,捏成16个以上的褶,即成包子生坯

5 素包子菜谱图解

将包子生坯摆入蒸锅中,用旺火沸水蒸熟,即可食用

素包子的烹饪技巧

捏成16个以上的褶是一个技术活,家常包子,包住不露馅即可,不必非得多少褶
面团半发酵即可,否则包不住馅


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫