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麻辣牛肉干

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麻辣牛肉干的做法

麻辣牛肉干

by petrus柏翠电器
  • 烘焙
  • 香辣味
  • <60分钟
  • 新手尝试

面包机除了做面包,还可以做肉松、酸奶、果酱对很多人来说已不是什么新鲜事了,随着面包机的不断发展,多种新功能也日新月异,正如让面包机也可以做牛肉粒。自己制作的牛肉粒非常美味可口,也不会有添加剂和防腐剂,让家人吃得放心。以下就利用面包机的单独烘烤/炖煮+翻炒功能做牛肉粒,做法也相当的简单,方便。成品卖相和口感都不错!

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麻辣牛肉干营养建议

  • 含糖量 4.34
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

麻辣牛肉干的食材2人份

  • 牛肉500克
  • 酱油32克
  • 食用油32克
  • 38克
  • 精盐10克
  • 黄酱20克
  • 料酒10克
  • 香料包1个
  • 花椒1串
  • 柿子椒8只
  • 卤水汁300克
  • 8粒
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麻辣牛肉干的做法

1 麻辣牛肉干菜谱图解

准备所有材料,新鲜牛肉洗干净切成约1.5cm的小块,放入黄豆酱和卤水汁搅拌均匀后,加入已切好的牛肉粒。放冰箱腌1小时以上或更长时间 让牛肉充分入味

2 麻辣牛肉干菜谱图解

把腌好的牛肉粒连同汤汁一起倒面包桶里

3 麻辣牛肉干菜谱图解

开启面包机烘烤/炖煮功能,时间设置为45分钟,面包机炖煮中

4 麻辣牛肉干菜谱图解

程序结束后,倒出煮过牛肉粒的汤汁

5 麻辣牛肉干菜谱图解

此时已开启翻炒功能,时间为25分钟,开启十分钟后,可加入辣椒,花椒等香料

6 麻辣牛肉干菜谱图解

在程序结束前五分钟放适量的孜然粉

7 麻辣牛肉干菜谱图解

炒到牛肉干爽软硬适中自己喜欢的程度就可结束翻炒程序,凉后吃会更有嚼劲

成品图

麻辣牛肉干的烹饪技巧

以上调料仅供参考,可随意按自己喜欢口味进行调配
牛肉粒腌了4个小时,牛肉粒的汤汁可留着拌面条吃,味道很丰富
喜欢辣的可以加入适量的辣椒油,花椒油。风味更佳
牛肉最好选新鲜的牛肉肋条,我用的是PE8500W面包机的翻炒功能,大家使用别的品牌面包机的时候,可以借助果酱功能代替


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫