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火龙果慕斯蛋糕

香姐私房菜   加载中... 4

火龙果慕斯蛋糕的做法

火龙果慕斯蛋糕

by 香姐私房菜
  • 烘焙
  • 甜味
  • <30分钟
  • 初中水平

520又是告白日。表白,很简单;感受爱,需要慢慢品。

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火龙果慕斯蛋糕营养建议

  • 含糖量 10.08
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 尽量不吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

火龙果慕斯蛋糕的食材2人份

  • 火龙果300克
  • 白砂糖80克
  • 戚风8寸 1个
  • 淡奶油300克
  • 吉利丁片三片
  • 纯净水适量
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火龙果慕斯蛋糕的做法

1 火龙果慕斯蛋糕菜谱图解

吉利丁片提前用冰水泡软

2 火龙果慕斯蛋糕菜谱图解

火龙果用榨汁机打成泥,加入细砂糖隔水加入至糖溶化

3 火龙果慕斯蛋糕菜谱图解

淡奶油用打蛋器打至六七分发

4 火龙果慕斯蛋糕菜谱图解

淡奶油里加入火龙果泥搅拌均匀

5 火龙果慕斯蛋糕菜谱图解

戚风蛋糕切成三片,用剪子把第二片和第三片剪成比第一片要小。取一片放入模具倒入一层慕斯陷

6 火龙果慕斯蛋糕菜谱图解

在铺第二层蛋糕和慕斯陷

7 火龙果慕斯蛋糕菜谱图解

最后把第三片蛋糕片放里,把剩下的慕斯陷倒里抹平。放冰箱冷藏四个小时用吹风机四周吹一下好脱模

8 火龙果慕斯蛋糕菜谱图解

脱模装饰一下即可食用

成品图

火龙果慕斯蛋糕的烹饪技巧

冷藏好的慕斯一定要用吹风机吹一下这样好脱模
奶油和火龙果泥搅拌时动作一定要快,因为里面有吉利丁片遇冷会凝固


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫