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清脆可口莴苣炒肉

浅小可   加载中... 4

清脆可口莴苣炒肉的做法

清脆可口莴苣炒肉

by 浅小可
  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 初级入门

夏天气温逐渐开始暑热,常使人脾胃受困,食欲不振。在饮食上应以清淡为主,同时增加营养物质的摄入。莴苣茎水分充足,用来炒肉片口感上清脆爽口。在父亲节这个即将来临的日子里,下厨为父亲添一道清淡的下酒菜,表达对父亲满满的爱。 莴苣味甘、性凉、苦,入肠、胃经,具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效。同时含有丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。

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清脆可口莴苣炒肉营养建议

  • 含糖量 2.59
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

清脆可口莴苣炒肉的食材2人份

  • 莴笋1根
  • 淀粉适量
  • 猪肉85克
  • 料酒1勺
  • 2瓣
  • 食用油适量
  • 适量
  • 八角1个
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清脆可口莴苣炒肉的做法

1 清脆可口莴苣炒肉菜谱图解

猪肉提前切片加料酒和淀粉抓匀,腌制一会

2 清脆可口莴苣炒肉菜谱图解

莴苣茎部去皮

3 清脆可口莴苣炒肉菜谱图解

斜着切段,再取一小段竖起切片

4 清脆可口莴苣炒肉菜谱图解

莴苣全部切好后,蒜切片

5 清脆可口莴苣炒肉菜谱图解

锅内倒入油烧温,下肉片和八角,肉片略定型后滑炒

6 清脆可口莴苣炒肉菜谱图解

加入蒜片,炒出香味

7 清脆可口莴苣炒肉菜谱图解

倒入莴苣片,调入盐,大火快速翻炒2分钟,关火

成品图

清脆可口莴苣炒肉的烹饪技巧

1肉片提前用淀粉腌制一下,口感更嫩滑
2倒入莴苣片后,炒制时间不宜过长,2分钟即可


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫