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黄瓜鸡肉丸子汤 宝宝辅食食谱

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黄瓜鸡肉丸子汤  宝宝辅食食谱的做法

黄瓜鸡肉丸子汤 宝宝辅食食谱

by 宝宝辅食达人
  • 家常味
  • <30分钟
  • 新手尝试

参考月龄:11个月以上开胃清肠,比喝水管用十倍!初夏时节,用它拯救宝宝食欲妥妥的 可别小瞧了这碗汤,绝对是食欲的拯救者了!清淡爽口,有一股独特清香。食材虽然简单,营养和味道却很惊喜哦~ 今天的鸡肉丸子中,我加了些汁水多的黄瓜丁,肉质鲜嫩不柴,细腻滑嫩多汁。鸡肉又很好消化,还含有丰富的优质蛋白质、B族维生素。 自己做的丸子食材新鲜、真材实料、营养全面。一次多做点煮好后冷冻起来,放在宝宝粥里、或是面条里,给宝宝做菜时也可以加一些,省时省事! 亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””

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黄瓜鸡肉丸子汤 宝宝辅食食谱营养建议

  • 含糖量 1.82
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

黄瓜鸡肉丸子汤 宝宝辅食食谱的食材2人份

  • 黄瓜80克
  • 鸡胸脯肉80克
  • 胡萝卜30克
  • 米饭50克
  • 鹌鹑蛋3个
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黄瓜鸡肉丸子汤 宝宝辅食食谱的做法

1 黄瓜鸡肉丸子汤  宝宝辅食食谱菜谱图解

参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:黄瓜80克、鸡胸肉80克、胡萝卜30克、米饭50克、鹌鹑蛋3个 烹饪时间:25分钟 难度分析:初级

2 黄瓜鸡肉丸子汤  宝宝辅食食谱菜谱图解

去皮后的胡萝卜,放入沸水锅中,焯水5分钟。接着放入去皮后的黄瓜,继续焯水3分钟。 由于蔬菜的耐煮性不同,所以这一步一定要分开焯水哦~

3 黄瓜鸡肉丸子汤  宝宝辅食食谱菜谱图解

去瓤后的黄瓜,一半切丝一半切丁。 瓜瓤有很多小的黄瓜籽,宝宝不容易咀嚼和消化,所以建议12个月以内的宝宝去掉瓜瓤哦。 另外,黄瓜也可以用其他蔬菜代替,例如娃娃菜、白菜、生菜等等

4 黄瓜鸡肉丸子汤  宝宝辅食食谱菜谱图解

鸡胸肉切小块,胡萝卜切小块,放入破壁机中。用鸡腿肉也可以的哦。会更嫩一些,口感也会更好的~

5 黄瓜鸡肉丸子汤  宝宝辅食食谱菜谱图解

继续加入米饭,打入准备好的3个鹌鹑蛋。 没有准备鹌鹑蛋加入25克鸡蛋清,也是可以的,蛋清会让肉馅更加嫩滑。如果宝宝对蛋清过敏的话可以用等量的清水来替代。 大月龄宝宝,可以在这一步放入适量的盐来调节味道

6 黄瓜鸡肉丸子汤  宝宝辅食食谱菜谱图解

按住点动键4-5秒,重复5-6次

7 黄瓜鸡肉丸子汤  宝宝辅食食谱菜谱图解

搅打成泥糊,给宝宝做丸子的时候,最好要把肉馅搅打的非常细腻,这样口感会更好的。

8 黄瓜鸡肉丸子汤  宝宝辅食食谱菜谱图解

细腻的肉泥倒入碗中,加入黄瓜丁

9 黄瓜鸡肉丸子汤  宝宝辅食食谱菜谱图解

用筷子搅拌均匀至粘稠不易滑落

10 黄瓜鸡肉丸子汤  宝宝辅食食谱菜谱图解

肉泥放入裱花袋,裱花袋剪小手指粗细的小口

11 黄瓜鸡肉丸子汤  宝宝辅食食谱菜谱图解

起锅烧水,水沸腾后转小火,用勺子辅助挤入锅中

12 黄瓜鸡肉丸子汤  宝宝辅食食谱菜谱图解

继续煮至小丸子全部浮起

13 黄瓜鸡肉丸子汤  宝宝辅食食谱菜谱图解

加入黄瓜丝。周岁以上宝宝可以根据宝宝的口味,添加少许食盐调味,然后继续搅拌均匀。

14 黄瓜鸡肉丸子汤  宝宝辅食食谱菜谱图解

淋入少许的核桃油,搅拌均匀

15 黄瓜鸡肉丸子汤  宝宝辅食食谱菜谱图解

黄瓜丸子汤就做好啦!非常细腻、软嫩好咀嚼,颜色清新,味道爽口,我自己都吃的停不下来呢~ 在给小一点的宝宝吃这类丸子时,你可以用筷子将丸子掰成小块儿再吃,防止宝宝被噎到。 丸子一次做多了吃不完也可以煮好后,放入冰箱冷冻保存,3天内吃完就可以了。

成品图

黄瓜鸡肉丸子汤 宝宝辅食食谱的烹饪技巧

君君小提示:
由于蔬菜的耐煮性不同,所以这一步一定要分开焯水哦~
瓜瓤有很多小的黄瓜籽,宝宝不容易咀嚼和消化,所以建议12个月以内的宝宝去掉瓜瓤哦
在给小一点的宝宝吃这类丸子时,你可以用筷子将丸子掰成小块儿再吃,防止宝宝被噎到
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu998


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫