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鲜肉包

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鲜肉包的做法

鲜肉包

by 0西葫芦0
  • 蒸
  • 家常味
  • <2小时
  • 新手尝试

用南瓜泥和面蒸出来的包子色泽金黄，不但好看还十分有营养~

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鲜肉包营养建议

  • 含糖量 20.3克
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

鲜肉包的食材2人份

  • 面粉250克
  • 南瓜泥120克
  • 酵母粉3克
  • 肉馅200克
  • 小葱2根
  • 鸡蛋1个
  • 淀粉1茶匙
  • 花椒粉1/4茶匙
  • 食盐1/4茶匙
  • 酱油1/2茶匙
  • 鸡精1/4茶匙
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鲜肉包的做法

1 鲜肉包菜谱图解

南瓜切块，隔水蒸20分钟

2 鲜肉包菜谱图解

将蒸好的南瓜稍微晾凉一点，加少许水用料理机打成泥

3 鲜肉包菜谱图解

面粉中加入酵母粉

4 鲜肉包菜谱图解

放入南瓜泥，搅拌成絮状

5 鲜肉包菜谱图解

揉成光滑的面团，放置温暖处发酵

6 鲜肉包菜谱图解

醒发面团的同时准备馅料。猪肉剁末，放入葱花、鸡蛋

7 鲜肉包菜谱图解

放入1/4茶匙花椒粉、1/4茶匙食盐、1茶匙淀粉、1/2茶匙酱油、少许鸡精

8 鲜肉包菜谱图解

加少许水，搅拌均匀即可

9 鲜肉包菜谱图解

面团醒发至两倍大。用手指戳一下不会回缩即可。发酵好的面团取出排气

10 鲜肉包菜谱图解

分成几个大小相同的面团

11 鲜肉包菜谱图解

取一个面团擀成四边薄、中间厚的面皮，放上肉馅，包成包子，醒发15分钟

12 鲜肉包菜谱图解

冷水上锅，蒸15分钟，等5分钟揭盖即可

成品图


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  • 评论列表

  • 999 回复

    真的是厉害啊，爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫