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红豆麻薯面包

路过的小酒窝y   加载中... 4

红豆麻薯面包的做法

红豆麻薯面包

by 路过的小酒窝y
  • 甜味
  • <2小时
  • 中级掌勺

香软又能拉丝的美味面包,竟是用煎锅做的?是的,你没看错,这款面包无需烤箱!超级快手,超级美味,超级满足! 面包体部分也是柔软到不行~这款面包的馅料也是我个人非常喜欢的拉丝的麻薯夹馅哦,还有着香甜的蜜红豆,是不是流口水了呢?那就赶紧一起来学习做法吧。

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红豆麻薯面包营养建议

  • 含糖量 38.64
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

红豆麻薯面包的食材2人份

  • 面包用小麦粉200克
  • 温水120克
  • 酵母(干)2.5克
  • 糯米粉70克
  • 玉米淀粉20克
  • 白糖25克
  • 黄油10克
  • 蜜红豆适量
  • 白糖15克
  • 玉米油15克
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红豆麻薯面包的做法

1 红豆麻薯面包菜谱图解

原料图

2 红豆麻薯面包菜谱图解

夹馅部分:(除蜜红豆、黄油)全部混合搅拌成无颗粒的液体

3 红豆麻薯面包菜谱图解

然后隔水蒸制完全凝固

4 红豆麻薯面包菜谱图解

取出加入黄油,将黄油,完全揉至糯米团中

5 红豆麻薯面包菜谱图解

接着,将蜜红豆加入麻薯中拌匀,放凉备用

6 红豆麻薯面包菜谱图解

制作面包部分:所有材料放在深盆中混合

7 红豆麻薯面包菜谱图解

再用筷子搅拌成面絮,揉成光滑的面团

8 红豆麻薯面包菜谱图解

之后,平均分成6个小面团滚圆

9 红豆麻薯面包菜谱图解

松弛好取一个面团,用手掌拍扁翻面,取50克夹馅放入

10 红豆麻薯面包菜谱图解

包起来捏紧收口

11 红豆麻薯面包菜谱图解

依次做好,收口向下压扁放入锅中,盖上盖子醒发30分钟

12 红豆麻薯面包菜谱图解

平底锅预热,放入面包胚一面煎5分钟,翻面继续煎5分钟至双面金黄就可以啦

13 红豆麻薯面包菜谱图解

成品

成品图

红豆麻薯面包的烹饪技巧

贴士:
这次我用到的面粉是金龙鱼面包用小麦粉,应该说是我用过唯一一款出膜最快的面包粉啦,筋度也特别好,做出来的面包松软拉丝,不愧是100%进口小麦提炼的面粉,做出来的面包组织细腻,稳定性也好,吃着还有浓郁的麦香味,真的是家庭烘焙必备的最佳面粉哦


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫