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草莓冻干水果木糠杯

海天一色6305   加载中... 4

草莓冻干水果木糠杯的做法

草莓冻干水果木糠杯

by 海天一色6305
  • 其它工艺
  • 甜味
  • <5分钟
  • 初级入门

在新鲜水果匮乏的季节,用冻干水果做木糠杯是不错的选择。

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草莓冻干水果木糠杯营养建议

  • 含糖量 7.14
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 尽量不吃
  • 高血压 尽量不吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

草莓冻干水果木糠杯的食材2人份

  • 草莓冻干水果10克
  • 早餐饼干6片
  • 奥利奥夹心饼干4片
  • 淡奶油100克
  • 白糖10克
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草莓冻干水果木糠杯的做法

1 草莓冻干水果木糠杯菜谱图解

准备好饼干和草莓冻干水果

2 草莓冻干水果木糠杯菜谱图解

奥利奥夹心饼干两片取开,用小刀将里面的夹心刮去

3 草莓冻干水果木糠杯菜谱图解

放入保鲜袋中,用擀面杖擀成碎末

4 草莓冻干水果木糠杯菜谱图解

其它两种也同样处理好

5 草莓冻干水果木糠杯菜谱图解

淡奶油倒入容器中,加糖

6 草莓冻干水果木糠杯菜谱图解

打发

7 草莓冻干水果木糠杯菜谱图解

裱花袋中装入花嘴套在一个纸杯中

8 草莓冻干水果木糠杯菜谱图解

装入打好的奶油并挤去空气

9 草莓冻干水果木糠杯菜谱图解

在木糠杯的底部挤上一层奶油

10 草莓冻干水果木糠杯菜谱图解

洒上一层饼干碎

11 草莓冻干水果木糠杯菜谱图解

再挤一层奶油,再洒一层草莓碎,三种碎末依次错开放在奶油上面,共三层奶油三层碎末

12 草莓冻干水果木糠杯菜谱图解

做好的三个木糠杯

成品图

草莓冻干水果木糠杯的烹饪技巧

如何挑冻干水果
冻干水果,是指快速冻结,真空冰状脱水,保存了原有的色、香、味、营养成分和原有的物料的外观,并具有良好的复水性的水果
冷冻干燥有下列优点:
一.冷冻干燥在低温下进行,因此对于许多热敏性的物质特别适用。如或失去生物活力
二.在低温下干燥时,物质中的一些挥发性成分损失很小,保持原有营养成分。
三.在冷冻干燥过程中,微生物的生长和酶的作用无法进行,因此能保持原来的形状
四.由于在冻结的状态下进行干燥,因此体积几乎不变,保持了原来的结构,不会发生浓缩现象
五.干燥后的物质疏松多孔,呈海绵状,加水后溶解迅速而完全,几乎立即恢复原来的形状
六.由于干燥在真空下进行,氧气极少,因此一些易氧化的物质得到了保护
七.干燥能排除95-99%以上的水份,使干燥后产品能长期保存而不致变质
选择优质的冻干水果,雨果小镇是不错的选择哦


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫