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自制牛肉条 宝宝辅食食谱

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自制牛肉条  宝宝辅食食谱的做法

自制牛肉条 宝宝辅食食谱

by 宝宝辅食达人
  • 干煸
  • 家常味
  • <30分钟
  • 新手尝试

参考月龄:36个月以上 君君说牛肉干是零食界的人气王,没人反对吧~方便携带保存,又美味耐饿,简直就是居家或者是长途旅行必备啊。 牛肉干真的能在家做吗?会不会特别难?仿佛看到你们的疑问脸??? 我给你们的方子,肯定不会复杂啊,超省事、零难度!就交给我们的万能神器—电饭煲~ 君君也没想到,在家做的牛肉干竟如此的美味,没有复杂的用料,也没味精香精什么的。 亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!”””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””

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自制牛肉条 宝宝辅食食谱营养建议

  • 含糖量 1.68
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

自制牛肉条 宝宝辅食食谱的食材2人份

  • 牛腿肉400克
  • 一块
  • 白糖5克
  • 4克
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自制牛肉条 宝宝辅食食谱的做法

1 自制牛肉条  宝宝辅食食谱菜谱图解

参考月龄:36个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:牛腿肉400克,生姜一块,砂糖5克,葱4克 烹饪时间:25分钟 难度分析:初级

2 自制牛肉条  宝宝辅食食谱菜谱图解

牛肉切成小拇指粗细的长条,逆着牛肉的纹理来切,做好的牛肉干比较好嚼。 牛肉要选择瘦一点的来做,牛里脊、后腿瘦肉是非常好的选择,烤好后容易嚼。

3 自制牛肉条  宝宝辅食食谱菜谱图解

切好的牛肉条,放入清水中,浸泡1个小时

4 自制牛肉条  宝宝辅食食谱菜谱图解

中途换1到2次水,这样便于把牛肉中的杂质浸泡出来

5 自制牛肉条  宝宝辅食食谱菜谱图解

生姜切片备用

6 自制牛肉条  宝宝辅食食谱菜谱图解

小葱切碎

7 自制牛肉条  宝宝辅食食谱菜谱图解

牛肉冷水下锅,加姜片大火烧开,撇去血沫。焯水的目的是去除牛肉的腥膻异味和血污

8 自制牛肉条  宝宝辅食食谱菜谱图解

牛肉捞出放入大碗中,加入白糖、生抽、酱油,葱花

9 自制牛肉条  宝宝辅食食谱菜谱图解

把牛肉与调味料拌匀,让每一块肉都粘上调料,腌制30分钟

10 自制牛肉条  宝宝辅食食谱菜谱图解

姜片铺在电饭锅底部,放入牛肉条,尽量摆平整一些

11 自制牛肉条  宝宝辅食食谱菜谱图解

蒸煮功能15分钟,继续焖5分钟,开盖取出。 根据自己切的牛肉条的大小,调整煮制的时间。煮制结束后,铺在电饭锅底层的姜片会糊,这个是正常的现象哈,不用担心的~

12 自制牛肉条  宝宝辅食食谱菜谱图解

加热结束后把牛肉取出,一条一条的摆在烤网上,然后让其自然晾干一晚,即可食用。 如果觉得自然晾干,花费的时间太久了。可以把煮好牛肉干放入烤箱中层,上下火150度、热风烘烤40分钟,中途翻面一次,这样烤出来的口感和味道也很赞哦~

13 自制牛肉条  宝宝辅食食谱菜谱图解

真的很棒!无任何的添加,宝宝吃起来超放心。 大人吃,可以把料加的足足的,辣椒面、孜然粉、烧烤料、咖喱粉等等,想想都要流口水了。

14 自制牛肉条  宝宝辅食食谱菜谱图解

做好的牛肉干,可以用密封罐子装起来,保存3-4天是完全没问题的。 你是不是也觉得自己超厉害,连牛肉干都会做了~好吃到没朋友。秒杀市面上的一切品牌了,让宝宝放心吃肉肉。

成品图

自制牛肉条 宝宝辅食食谱的烹饪技巧

君君小提示:
牛肉要选择瘦一点的来做,牛里脊、后腿瘦肉是非常好的选择,烤好后容易嚼
根据自己切的牛肉条的大小,调整煮制的时间。煮制结束后,铺在电饭锅底层的姜片会糊,这个是正常的现象哈,不用担心的~
如果觉得自然晾干,花费的时间太久了。可以把煮好牛肉干放入烤箱中层,上下火150度、热风烘烤40分钟,中途翻面一次,这样烤出来的口感和味道也很赞哦~
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:junjunfushi7


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫