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超级下饭咖喱牛腩

尘暁   加载中... 4

超级下饭咖喱牛腩的做法

超级下饭咖喱牛腩

by 尘暁
  • 咖喱味
  • <30分钟
  • 新手尝试

天气炎热,吃什么都没有胃口,总不能天天吃冰棍解暑吧!略微吃一些重口味的菜,比较下饭!照顾小朋友的口味,咖喱牛腩是原味的哦,加了洋葱和胡萝卜一起翻炒,超级入味,超级香! 夏天炖上一小锅,小朋友可以干掉一大碗米饭,光盘行动开始喽!

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超级下饭咖喱牛腩营养建议

  • 含糖量 5.32
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

超级下饭咖喱牛腩的食材2人份

  • 牛腩500克
  • 土豆2个
  • 胡萝卜一段
  • 洋葱半只
  • 姜片 2片
  • 料酒3勺
  • 蚝油1勺
  • 咖喱50克
  • 玉米油30毫升
  • 清水适量
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超级下饭咖喱牛腩的做法

1 超级下饭咖喱牛腩菜谱图解

牛腩提前半小时浸泡去血水,中途换水。土豆、胡萝卜去皮切成小块。洋葱切成小块备用

2 超级下饭咖喱牛腩菜谱图解

干净不粘锅倒入冷水,加姜片,放入清洗好的牛腩。大火煮开焯水

3 超级下饭咖喱牛腩菜谱图解

焯熟后捞出,冷水冲洗干净,沥干水分备用

4 超级下饭咖喱牛腩菜谱图解

擦干水分的不粘锅,倒入30毫升玉米油,大火热油。倒入洋葱块和胡萝卜翻炒

5 超级下饭咖喱牛腩菜谱图解

等洋葱的香味炒出来,倒入之前焯好的牛腩,翻炒1分钟

6 超级下饭咖喱牛腩菜谱图解

倒入适量清水,没过牛腩

7 超级下饭咖喱牛腩菜谱图解

大火煮开,转小火。倒入土豆块,一起炖煮15分钟

8 超级下饭咖喱牛腩菜谱图解

加3勺料酒,搅匀去腥

9 超级下饭咖喱牛腩菜谱图解

土豆炖到软糯,加咖喱块,搅匀融化

10 超级下饭咖喱牛腩菜谱图解

继续炖5分钟,加1勺蚝油提鲜,转大火将汤汁略微收浓稠一些,关火!

11 超级下饭咖喱牛腩菜谱图解

好吃的咖喱牛腩就做好啦!配一碗糯糯的米饭,铺上厚厚一层咖喱牛腩!绝了!

成品图

超级下饭咖喱牛腩的烹饪技巧

注意:1、牛肉一定要提前浸泡。冷水焯水
咖喱可选自己喜欢的口味!
洋葱必不可少!


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫