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奶酥粉红慕斯杯

七九星星   加载中... 4

奶酥粉红慕斯杯的做法

奶酥粉红慕斯杯

by 七九星星
  • 烘焙
  • 甜味
  • <数小时
  • 新手尝试

粉红色是我很喜欢的一个颜色,甜甜的慕斯,润滑的奶油,酥松香脆的奶酥粒,很完美的一个结合,非常好吃。

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奶酥粉红慕斯杯营养建议

  • 含糖量 10.71
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 尽量不吃
  • 高血压 尽量不吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

奶酥粉红慕斯杯的食材2人份

  • 淡奶油(粉红慕斯杯)200克
  • 牛奶(粉红慕斯杯)200克
  • 糖粉(粉红慕斯杯)20克
  • 吉利丁片(粉红慕斯杯)12.5克
  • 红曲粉(粉红慕斯杯)5克
  • 黄油(奶酥粒)100克
  • 低筋粉(奶酥粒)100克
  • 淡奶油80克
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奶酥粉红慕斯杯的做法

1 奶酥粉红慕斯杯菜谱图解

先来制作粉红慕斯杯。吉利丁片用冷水泡软

2 奶酥粉红慕斯杯菜谱图解

牛奶倒入锅中,加入糖粉,中火煮至边缘冒泡,关火

3 奶酥粉红慕斯杯菜谱图解

将泡软的吉利丁片放入牛奶中,趁热搅拌至融化。冷却待用

4 奶酥粉红慕斯杯菜谱图解

淡奶油中分2次加入红曲粉

5 奶酥粉红慕斯杯菜谱图解

打至9分发

6 奶酥粉红慕斯杯菜谱图解

将冷却好的牛奶倒入奶油中,搅拌均匀

7 奶酥粉红慕斯杯菜谱图解

将慕斯液过筛一遍

8 奶酥粉红慕斯杯菜谱图解

将慕斯液倒入堡尔美克模具中,冷藏至凝固。粉红杯就做好了

9 奶酥粉红慕斯杯菜谱图解

下面做奶酥。将面粉和糖粉混合,过筛入容器中

10 奶酥粉红慕斯杯菜谱图解

黄油不需要提前软化,从冰箱取出后,切成小块

11 奶酥粉红慕斯杯菜谱图解

将黄油和面粉混合,用手轻抓成玉米粒状。切勿过度揉捏

12 奶酥粉红慕斯杯菜谱图解

摆入烤盘中,一粒一粒分开点,不然会黏在一起

13 奶酥粉红慕斯杯菜谱图解

13放入烤箱中,200度,烘烤8分钟,冷却

14 奶酥粉红慕斯杯菜谱图解

淡奶油加入糖粉,打发

15 奶酥粉红慕斯杯菜谱图解

将奶油装入裱花袋中,剪一个圆口,大小随自己喜好。将奶油挤入冷藏好的粉红杯中,8分满

16 奶酥粉红慕斯杯菜谱图解

最后放上奶酥颗粒即可

成品图

奶酥粉红慕斯杯的烹饪技巧

制作奶酥粒时,不要过度揉捏,只要用双手轻搓均匀即可


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫