易小吃

苔菜花生仁

籣草児   加载中... 4

苔菜花生仁的做法

苔菜花生仁

by 籣草児
  • 酸甜味
  • <15分钟
  • 初中水平

苔菜含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物,特别是维生素E含量较高,有“天然保健品,植物营养素”之美称,堪称美容抗癌之佳品。 苔菜食用方便,荤拌、素拌皆可。可烧菜、烩汤、配制多种素菜,制作成南北风味,味若海蜇、独具特色,成为许多大中城市居民崇尚的菜肴。

展开

苔菜花生仁营养建议

  • 含糖量 10.71
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

苔菜花生仁的食材2人份

  • 干苔菜100克
  • 花生100克
  • 芝麻油5克
  • 1克
  • 生抽5克
  • 生姜10克
  • 辣椒油15克
  • 白醋25克
  • 白糖5克
  • 红椒1个
展开

苔菜花生仁的做法

1 苔菜花生仁菜谱图解

准备好花生、干苔菜、姜、红椒

2 苔菜花生仁菜谱图解

准备好盐、生抽、白醋、白糖

3 苔菜花生仁菜谱图解

苔菜提前1小时用冷水泡发

4 苔菜花生仁菜谱图解

切好的姜、红椒放入碗中;加入白醋调成汁备用

5 苔菜花生仁菜谱图解

生姜去皮、洗净切细粒;红椒洗净切细粒备用

6 苔菜花生仁菜谱图解

切好的姜、红椒放入碗中;加入白醋调成汁备用

7 苔菜花生仁菜谱图解

苔菜放入开水中焯一会

8 苔菜花生仁菜谱图解

苔菜捞起晾凉;用盐、白糖揉匀,洗净、沥干水分备用

9 苔菜花生仁菜谱图解

花生入微波炉叮3分钟

10 苔菜花生仁菜谱图解

去掉红衣备用

11 苔菜花生仁菜谱图解

苔菜和花生放倒入调味汁中

12 苔菜花生仁菜谱图解

加入生抽、芝麻油、辣椒油;拌匀,调好味即可

成品图

苔菜花生仁的烹饪技巧

干苔菜用冷水泡发,时间较长,但口感更脆嫩。
苔菜入开水焯一会,口感一样很脆嫩,颜色却更加翠绿。
不喜欢冷盘热炒也不错,口感一样爽口


苔菜花生仁标签:苔菜花生仁的做法  苔菜花生仁的家常做法  苔菜花生仁  苔菜花生  

上一篇上一篇:香菇烧油菜

下一篇下一篇:南瓜山药小米露

  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫