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小零食 黑椒香甜牛肉脯

炫润丝巾   加载中... 4

小零食 黑椒香甜牛肉脯的做法

小零食 黑椒香甜牛肉脯

by 炫润丝巾
  • 家常味
  • <60分钟
  • 中级掌勺

美食背后的故事:现在大家的生活水平都提高了,吃肉已经不成问题了,但是,不管什么肉,都有它的作用,今天我用牛里脊做了牛肉脯,因为里脊没有筋,口感丰常好,可以在日常中,当零食吃,快过节了,做一些小零食,也是非常享受的事,不多说了,和大家一起分享我的菜谱吧。 里脊的功效与作用:补肾养血、滋阴润燥。 主治:热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

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小零食 黑椒香甜牛肉脯营养建议

  • 含糖量 34.3
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

小零食 黑椒香甜牛肉脯的食材2人份

  • 猪里脊肉(牛肉)400克
  • 芝加哥牛排调料(A)4克
  • 生抽(A)3汤匙
  • 枫糖浆(或蜂蜜)8克
  • 花雕酒(A)2汤匙
  • 盐(A)适量
  • 花椒20粒
  • 八角1粒
  • 白芝麻适量
  • 黑椒牛排酱粉(A)10克
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小零食 黑椒香甜牛肉脯的做法

1 小零食 黑椒香甜牛肉脯菜谱图解

准备食材

2 小零食 黑椒香甜牛肉脯菜谱图解

牛里脊切成块状

3 小零食 黑椒香甜牛肉脯菜谱图解

放入料理机打成泥状

4 小零食 黑椒香甜牛肉脯菜谱图解

小碗中放入所有A调料,倒入打好的肉泥中,搅拌均匀

5 小零食 黑椒香甜牛肉脯菜谱图解

花椒大料用开水泡30分钟之后,少量多次地倒入肉泥中,朝一个方向打上劲,最后放些白芝麻(不放也行)

6 小零食 黑椒香甜牛肉脯菜谱图解

牛肉馅全部搅好后

7 小零食 黑椒香甜牛肉脯菜谱图解

放入食品袋中,擀成薄厚均匀的片状,大概4毫米左右,因为烤后还会回缩

8 小零食 黑椒香甜牛肉脯菜谱图解

放入烤箱

9 小零食 黑椒香甜牛肉脯菜谱图解

上下火160度烤30分钟,中间最好多翻几次,以便,烘烤更加均匀,最后拿出后,两面涂沫上枫糖浆或蜂蜜,两面各烤3分钟。蜂蜜:水=1:2或3

成品图

小零食 黑椒香甜牛肉脯的烹饪技巧

丝巾温馨提示:A》黑椒牛排酱粉的成分:白砂糖,味精,黑胡椒,食盐,大蒜,洋葱,食用香精及食品添加剂。芝加哥牛排调料:黑胡椒,食盐,辣椒粉,味精,马郁兰。所以,放入糖,盐时,可酌情加减。B》各家烤箱不同,烤时多观察。C》还可以烤猪肉铺等


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫