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蒜黄炒牛肉

松鼠鱼77   加载中... 4

蒜黄炒牛肉的做法

蒜黄炒牛肉

by 松鼠鱼77
  • 家常味
  • <5分钟
  • 初级入门

蒜黄是一种非常有营养的食材。不仅可以消除胃胀气,还可以降脂降压,消除自由基抗击衰老,更有防癌抗癌的作用呢!最重要的,它可以提高身体的免疫力,少生病,身体更强壮,家里有老人孩子的更要多吃。这菜也很便宜,2块钱就能炒上一盘,不仅好吃,对身体更有益处。

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蒜黄炒牛肉营养建议

  • 含糖量 1.61
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

蒜黄炒牛肉的食材2人份

  • 牛里脊100克
  • 算航300克
  • 食用油适量
  • 葱姜末适量
  • 料酒1勺
  • 蚝油1杀
  • 生抽2勺
  • 老抽1勺
  • 黑胡椒适量
  • 鸡粉1小勺
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蒜黄炒牛肉的做法

1 蒜黄炒牛肉菜谱图解

准备好所需要的食材。现在处理牛肉,牛里脊洗净切成丝,放在盆子里,加入料酒、生抽、老抽、盐、蚝油、黑胡椒粉适量,顺着一个方向搅拌均匀,让肉丝把调料全部“吃”进去,也就是全部吸收后,再加入1勺玉米淀粉搅匀,最后加1勺食用油封住表面防止牛肉风干

2 蒜黄炒牛肉菜谱图解

蒜黄一把择去老叶、黄叶,清洗干净,切成长短合适的小段,长短随自己喜欢就好

3 蒜黄炒牛肉菜谱图解

、准备一些葱花、姜末,可以稍微多一点儿,葱花和姜末要分成两次使用,炒牛肉用一次,炒蒜黄还要用一次

4 蒜黄炒牛肉菜谱图解

炒锅烧热放入适量的食用油,下入一半的葱花、姜末爆香锅底,把腌制好的牛肉丝放进锅里,煸炒至九分熟,盛出来待用。牛肉不用全熟,因为后面还要再次如果炒

5 蒜黄炒牛肉菜谱图解

锅里留少许底油,下入另一半的葱花和姜末爆香

6 蒜黄炒牛肉菜谱图解

把切好的蒜黄放进去翻炒均匀,蒜黄很容易炒熟。稍微变软后加入1勺盐调味

7 蒜黄炒牛肉菜谱图解

翻炒均匀后加入炒好的牛肉丝,加小勺鸡粉炒匀出锅装盘即可

8 蒜黄炒牛肉菜谱图解

翻炒均匀后加入炒好的牛肉丝,加小勺鸡粉炒匀出锅装盘即可

成品图

蒜黄炒牛肉的烹饪技巧

鱼儿暖心小贴士:蒜黄的营养很高, 用来炒,用来做汤也是很美味的,只是注意不要过火。蒜黄要鲜嫩才好吃,吵的时间太长容易老,影响鲜嫩的口感


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫