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酸辣土豆条

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酸辣土豆条的做法

酸辣土豆条

by 18LS28xgl零落
  • 酸辣味
  • <10分钟
  • 初中水平

我喜欢吃土豆,但不爱吃土豆丝;老公就正好喜欢土豆丝。今天老公下厨,厨房里只剩下土豆,然后他就综合了一下,做了一道酸辣土豆条,话说,这样粗粗的土豆条,吃起来真过瘾啊。

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酸辣土豆条营养建议

  • 含糖量 11.69
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

酸辣土豆条的食材2人份

  • 土豆3个
  • 植物油1汤匙
  • 干辣椒3个
  • 花椒10粒
  • 生抽1勺
  • 食盐2茶匙
  • 鸡精1/2茶匙
  • 老抽1/2勺
  • 1.5勺
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酸辣土豆条的做法

1 酸辣土豆条菜谱图解

土豆去皮洗净后,切成粗一点的土豆条,用清水浸泡片刻后,控干水分

2 酸辣土豆条菜谱图解

锅置火上,烧热后,倒入适量油烧热;油锅烧热后,用干辣椒段、花椒炝锅

3 酸辣土豆条菜谱图解

将土豆条放入锅里翻炒

4 酸辣土豆条菜谱图解

调入适量醋,翻炒均匀

5 酸辣土豆条菜谱图解

调入适量老抽

6 酸辣土豆条菜谱图解

调入适量生抽

7 酸辣土豆条菜谱图解

调入适量盐

8 酸辣土豆条菜谱图解

翻炒均匀,装盘

成品图

酸辣土豆条的烹饪技巧

做土豆菜削皮时,只应该削掉薄薄的一层,因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆如不马上烧煮,应浸在凉水里,以免发黑,但不能浸泡太久,以免使其中的营养成份流失


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫