蛋黄溶豆
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
今天分享的是一款非常迷你又可爱的蛋黄溶豆，一款1岁左右宝宝吃的辅食，做法用料都很简单，最重要的是0添加，糖量也可以自由的添加，吃起来浓浓的蛋黄和奶粉的味道。
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蛋黄溶豆营养建议
-
含糖量 16.1克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蛋黄溶豆的食材2人份
- 奶粉30克
- 鸡蛋黄80克
- 糖粉5克
- 柠檬汁几滴
- 玉米淀粉5克
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蛋黄溶豆的做法
1
把蛋黄倒入无油无水的容器里，然后倒入糖粉、玉米淀粉，再挤入少许柠檬汁
2
开始打发，直到打发至划8字型不容易消失的状态了
3
把奶粉过筛入碗中，然后使用翻拌或者是画Z字形的手法混合均匀，表层不光滑有颗粒感也没有关系，只需要混合均匀就可以了
4
倒入裱花袋中，然后挤到垫上硅油纸的烤盘中，挤的时候要注意隔开，避免烘烤的时候熔在一起
5
放入提前预热好的烤箱，130度烤20分钟，取出来以后等到完全放凉，然后再从硅油纸上面取下来就可以开吃了
成品图
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07