易小吃

三鲜肉饼 - 宝贝最爱的美食

食客1661647652   加载中... 4

三鲜肉饼 - 宝贝最爱的美食的做法

三鲜肉饼 - 宝贝最爱的美食

by 食客1661647652
  • 家常味
  • <30分钟
  • 初级入门

爱是让宝贝吃好每一顿餐点,2021年6月6日,和您一起解锁一道小食,今天为您介绍的是:三鲜肉饼!经久不衰,久吃不厌的三鲜肉饼,用胡萝卜、木耳等做馅料,味道就是美美的。吃多了韭菜馅饼,尝一尝今天的三鲜肉饼,也是鲜得不行。

展开

三鲜肉饼 - 宝贝最爱的美食营养建议

  • 含糖量 22.19
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

三鲜肉饼 - 宝贝最爱的美食的食材2人份

  • 中裕多用途麦芯粉200克
  • 猪肉150克
  • 胡萝卜适量
  • 黑木耳适量
  • 饮用水110克
  • 酵母3克
  • 耗油一汤匙
  • 生抽一汤匙
  • 淀粉一汤匙
  • 胡椒粉半小勺
展开

三鲜肉饼 - 宝贝最爱的美食的做法

1 三鲜肉饼 - 宝贝最爱的美食菜谱图解

多用途麦芯粉和酵母稍微混合,加入水揉匀。发酵至两点五倍大小

2 三鲜肉饼 - 宝贝最爱的美食菜谱图解

黑木耳提前泡发,剁碎成丁

3 三鲜肉饼 - 宝贝最爱的美食菜谱图解

胡萝卜切丁

4 三鲜肉饼 - 宝贝最爱的美食菜谱图解

放一点油,提前略炒炒。胡萝卜里面很多营养是脂溶性的,所以油炒炒比较容易释放出来,而且软烂一点孩子也比较好消化

5 三鲜肉饼 - 宝贝最爱的美食菜谱图解

猪肉剁泥,可选择肥三瘦七的,纯瘦肉口感比较柴

6 三鲜肉饼 - 宝贝最爱的美食菜谱图解

加入胡萝卜和木耳丁

7 三鲜肉饼 - 宝贝最爱的美食菜谱图解

接着调味。放入淀粉,蚝油,生抽和胡椒粉,再滴入小半勺香油

8 三鲜肉饼 - 宝贝最爱的美食菜谱图解

一小把葱花搅拌均匀即可

9 三鲜肉饼 - 宝贝最爱的美食菜谱图解

这时候面团基本发酵好了,撕开能看到蜂窝组织。夏天发面很快了,三四十分钟足够了

10 三鲜肉饼 - 宝贝最爱的美食菜谱图解

倒在面板上重新排气揉匀

11 三鲜肉饼 - 宝贝最爱的美食菜谱图解

切成小挤子,团圆

12 三鲜肉饼 - 宝贝最爱的美食菜谱图解

擀扁一些

13 三鲜肉饼 - 宝贝最爱的美食菜谱图解

放入一份肉馅

14 三鲜肉饼 - 宝贝最爱的美食菜谱图解

以包包子的手法,捏褶子

15 三鲜肉饼 - 宝贝最爱的美食菜谱图解

收口捏紧

16 三鲜肉饼 - 宝贝最爱的美食菜谱图解

收口朝下

17 三鲜肉饼 - 宝贝最爱的美食菜谱图解

略微按扁些

18 三鲜肉饼 - 宝贝最爱的美食菜谱图解

锅里放适量油,煎至两面金黄

19 三鲜肉饼 - 宝贝最爱的美食菜谱图解

再加小半碗水,继续水煎。一来有肉馅,这样能保证肉馅全熟了,二来饼饼会比较柔软,宝宝更容易嚼烂

20 三鲜肉饼 - 宝贝最爱的美食菜谱图解

听到吱吱拉拉的声音,水收干就是好了

成品图

三鲜肉饼 - 宝贝最爱的美食的烹饪技巧

用途麦芯粉选用加麦、澳麦、美麦等进口小麦和中裕在黄河两岸自己种植的优质小麦为原料,采用先进的工艺和设备,在生产过程中通过精确的比例搭配,科学的水分调节,提取麦芯加工而成;粉质粒度微细均匀,具有小麦原有的麦香味和天然微黄色,蛋白质含量高,其优异的面筋质量,浓郁的麦香味,自然黄亮的色泽,因此尤其适合家庭蒸煮领域,让面点色、香、味完美呈现


三鲜肉饼 - 宝贝最爱的美食标签:三鲜肉饼 - 宝贝最爱的美食的做法  三鲜肉饼 - 宝贝最爱的  

  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫