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牛肉末炒豆角

松鼠鱼77   加载中... 4

牛肉末炒豆角的做法

牛肉末炒豆角

by 松鼠鱼77
  • 炒
  • 家常味
  • <10分钟
  • 新手尝试

夏天真是一个好季节，市场上的蔬菜瓜果一应俱全。长豆角正是夏天盛产的时候，鲜嫩翠绿，还有豆香，营养也很丰富，可以炒着吃也可以凉拌，还可以炖菜，怎么吃都好吃。 最近我经常做一道菜，孩子特别喜欢吃。也是用长豆角制作的，小孩子都喜欢吃肉，所以我加了一点点儿牛肉馅儿，和长豆角一起炒熟，加了一点调料，味道真是超级香啊！也难怪孩子特别喜欢吃。

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牛肉末炒豆角营养建议

  • 含糖量 4.62克
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 尽量不吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

牛肉末炒豆角的食材2人份

  • 牛肉馅100克
  • 豇豆1把
  • 食用油适量
  • 生抽2勺
  • 盐1勺
  • 葱姜适量
  • 绿色线椒、红色彩椒适量
  • 蚝油1勺
  • 料酒1勺
  • 胡椒粉1小勺
  • 鸡精适量
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牛肉末炒豆角的做法

1 牛肉末炒豆角菜谱图解

牛肉中加盐、生抽、胡椒粉、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟更入味

2 牛肉末炒豆角菜谱图解

长豆角择洗干净，切成小段，长短随自己喜欢就好

3 牛肉末炒豆角菜谱图解

准备一些葱花、姜末，还有一个不太辣的线椒和一小点儿为了配色的红椒

4 牛肉末炒豆角菜谱图解

炒锅烧热倒入适量食用油，油热后下入葱花、姜末煸炒出香味，接着下入腌制入味儿的牛肉馅儿，煸炒至稍微变色即可

5 牛肉末炒豆角菜谱图解

豆角放进去，翻炒均匀，根据自己家人口味加入盐

6 牛肉末炒豆角菜谱图解

2勺生抽，调整一下味道和颜色，没有生抽也可以直接用酱油

7 牛肉末炒豆角菜谱图解

豆角加入1大勺蚝油，翻炒均匀

8 牛肉末炒豆角菜谱图解

一点点儿水让这道菜有点汤汁儿，拌米饭更好吃。盖上盖子，焖煮3分钟至豆角软嫩

9 牛肉末炒豆角菜谱图解

切好的红椒加进去，增加点颜色，稍微翻炒一下就可以出锅装盘了

10 牛肉末炒豆角菜谱图解

夏天最适合吃这道菜，孩子多吃食欲好，软嫩入味儿鲜香下饭，赶紧试一试吧

成品图


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  • 999 回复

    真的是厉害啊，爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫