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莲藕肉夹 宝宝辅食食谱

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莲藕肉夹  宝宝辅食食谱的做法

莲藕肉夹 宝宝辅食食谱

by 宝宝辅食达人
  • 家常味
  • <10分钟
  • 新手尝试

16个月以上 白白胖胖的藕片被肉馅塞的满满登登,蒸好以后表面再淋入粘稠的芡汁,香气十足。把它们齐刷刷的摆在盘子中,虽是一道食材简单的菜,却做出了大餐的既视感。

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莲藕肉夹 宝宝辅食食谱营养建议

  • 含糖量 4.34
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

莲藕肉夹 宝宝辅食食谱的食材2人份

  • 猪肉馅100克
  • 豆腐30克
  • 1段
  • 淀粉3克
  • 清水100克
  • 酱油适量
  • 辅料:葱花 / 无添加酱油 / 鲜菇粉适量
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莲藕肉夹 宝宝辅食食谱的做法

1 莲藕肉夹  宝宝辅食食谱菜谱图解

· 参考月龄 · 16个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 主料:猪肉末100克 / 豆腐30克 / 莲藕1段 芡汁:淀粉3克 / 清水100克 / 酱油 辅料:葱花 / 无添加酱油 / 鲜菇粉

2 莲藕肉夹  宝宝辅食食谱菜谱图解

清水中放入一点盐,搅拌至融化。

3 莲藕肉夹  宝宝辅食食谱菜谱图解

莲藕去皮,切成稍有厚度的小片,放入盐水中防止氧化。 除了在盐水中浸泡,在柠檬水中浸泡也有防氧化的效果。

4 莲藕肉夹  宝宝辅食食谱菜谱图解

取30克豆腐放在大碗里,捣成泥状,我这里用的是水分比较少的老豆腐

5 莲藕肉夹  宝宝辅食食谱菜谱图解

碗中继续加入肉末、葱花、无添加酱油、鲜菇粉。 *猪肉末、牛肉末都可以,让孩子在吃肉的同时顺便补铁。至于调味料的克数我就不固定了,姐妹们主要还是按照自家宝宝的月龄和口味来哈。

6 莲藕肉夹  宝宝辅食食谱菜谱图解

将所有食材顺着同一方向,充分搅拌均匀,放好备用

7 莲藕肉夹  宝宝辅食食谱菜谱图解

然后取出藕片,用厨房纸吸干表面的水分

8 莲藕肉夹  宝宝辅食食谱菜谱图解

在每一个藕片上放入适量肉馅,用筷子轻轻抹平。 *肉馅厚度可以稍微薄一点,不容易掉落,孩子也更好咀嚼。

9 莲藕肉夹  宝宝辅食食谱菜谱图解

做好的莲藕肉夹放入盘中,冷水上锅,水沸后计时蒸20分钟左右,熟透取出。 喜欢吃有味道辅食的大宝宝们,再跟着我调一个芡汁:

10 莲藕肉夹  宝宝辅食食谱菜谱图解

锅中加入淀粉3克、清水100克,根据孩子的口味再淋一点酱油,搅拌均匀

11 莲藕肉夹  宝宝辅食食谱菜谱图解

开中小火,持续煮至汤汁浓稠,淋在藕饼上,味道会更赞

12 莲藕肉夹  宝宝辅食食谱菜谱图解

这样适合宝宝吃的健康藕夹,是不是还挺简单? 除了这个造型,你们还可以将莲藕擦成薄薄的小片,表面均匀撒一层淀粉粘合,再放入肉馅对折、捏紧,做成饺子那样的造型,也特别好!

成品图


莲藕肉夹 宝宝辅食食谱标签:莲藕肉夹 宝宝辅食食谱的做法  莲藕肉夹 宝宝辅食食谱的家  

  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫