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福禄寿喜拌豆腐

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福禄寿喜拌豆腐的做法

福禄寿喜拌豆腐

by 尚食之文
  • 拌
  • 酸辣味
  • <5分钟
  • 初级入门

清爽滑嫩的内脂豆腐，洁白如玉，与深色棕红间着墨绿的皮蛋相搭，再点缀上金黄的肉松、翠绿的青葱、红艳的尖椒，颜色上就让人看着食欲大振。年未出十五便不算过完，一道颜色漂亮、口感丰富的福禄寿喜拌豆腐，愿大家春节中再延续好胃口~~

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福禄寿喜拌豆腐营养建议

  • 含糖量 2.45克
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

福禄寿喜拌豆腐的食材2人份

  • 松花蛋2个
  • 内酯豆腐350克
  • 肉松1小勺
  • 小葱5克
  • 干辣椒2个
  • 白糖1克
  • 食盐2克
  • 蚝油1大勺
  • 香油5克
  • 醋6克
  • 纯净水适量
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福禄寿喜拌豆腐的做法

1 福禄寿喜拌豆腐菜谱图解

将内酯豆腐盒倒扣在案板上，将四角的位置剪开，用剪子将顶部的塑料剪掉除去

2 福禄寿喜拌豆腐菜谱图解

将四边的塑料轻轻扒离豆腐，用一个盘子盖在上面

3 福禄寿喜拌豆腐菜谱图解

将豆腐盒连同盘子翻转过来，撕去上面的膜，将豆腐从盒中推出，切分成四块；小葱洗净，切段

4

皮蛋剥去外壳，切分成四块

5 福禄寿喜拌豆腐菜谱图解

将盐、白糖、蚝油、陈醋放入小碗中，加少许纯净水调匀成汁，滴入香油搅匀

6 福禄寿喜拌豆腐菜谱图解

将干辣椒剪成碎片，将籽去除，把皮蛋摆到豆腐上

7 福禄寿喜拌豆腐菜谱图解

淋上适量调汁，撒上肉松、小葱和辣椒碎即可

成品图

福禄寿喜拌豆腐的烹饪技巧

　　调汁时水加少许方便其他调料澥开即可，不宜加多


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  • 评论列表

  • 999 回复

    真的是厉害啊，爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫