
    黄油果干面包卷
- 烘焙

 - 奶香味

 - <60分钟

 - 初中水平

 
在做这个黄油果干面包的时候,在面团上撒上大片红糖的时候,我突然兴起,想起了那瓶遗弃许久的肉桂粉,于是,少少的,撒了薄薄的一些些。大概用量实在是少,确实也没吃出异样来。 整个的面团里面,放了芒果干、蔓越莓干、蓝莓干、提子干、葡萄干,酒渍之后很香。又是多多的黄油,蜂蜜,整个包包油光曾亮的,油水很足的样子。现在看来,比较适合冬天。
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黄油果干面包卷营养建议
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                含糖量 43.05克高血糖 尽量不吃
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                高血脂 控制少吃
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                高血压 控制少吃
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                减肥 尽量不吃
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                儿童 控制少吃
 
黄油果干面包卷的食材2人份
- 高筋面粉225克
 - 鸡蛋45克
 - 酵母(干)4克
 - 果干125克
 - 肉桂粉适量
 - 牛奶125克
 - 白糖10克
 - 食盐2克
 - 红糖35克
 - 黄油60克
 - 蜂蜜5克
 
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黄油果干面包卷的做法
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            材料:高筋面粉225克、鸡蛋45克、牛奶125克、黄油30克、白糖10克、干酵母4克、盐2克
馅料:果干125克、红糖35克、黄油30克、蜂蜜5克、肉桂粉适量
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                                    果干提前酒渍,沥干切碎,主材料中除黄油外揉至光滑,加入黄油,揉至扩展阶段,发酵至2倍大,滚圆松弛20分钟
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                                    擀开,长方形,刷上黄油,撒上红糖、肉桂粉、果干,从上而下卷起
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                                    切成N段,放入模具,二次发酵,表面刷鸡蛋液,预热烤箱175度40分钟,刷上蜂蜜水(蜂蜜:水=1:1),冷却脱模
            成品图
            
                
                    
                                                    
                                                    
                                                    
                                            
                    
                
            
        
        
        
        
        
                
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评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07